paladar-zen

פעם ארוחה לא הייתה ארוחה עבורי, אם לא היה בה בשר. או לפחות חומוס. עדיף שווארמה בפיתה עם חומוס, שומן צלוי וכף של טחינה למעלה. זה היה פעם. מאז 2011 אני צמחוני. לעיתים רחוקות, גילוי נאות, אני מרשה לעצמי דגים או פירות ים, אבל זה נדיר וגם עם זה לפעמים מרגיש לי לא כל כך טוב.

למה אני צמחוני? התשובה לזה באה מהלב. ככה בא לי, כך מרגיש לי נכון. אם בכל זאת אני מנסה לפרוט את התחושה למילים, אז הנה כמה מילים. אין לי את הזכות ליטול מיצורים חיים את נשמת אפם. לאכול יצור חי אחר מרגיש לי אלים ונצלני. האופן שבו מגדלים חיות בעידן התעשייתי של ימינו רחוק כל כך מהטבע וכרוך בכל כך הרבה סבל. ויש בטח עוד הרבה מילים שאפשר להוסיף, אבל אני פה בכלל כדי לכתוב על מסעדה.

Paladar Zen היא המסעדה הצמחונית האהובה עלי בליסבון. בחודשים האחרונים זוגתי ואני סועדים בה שוב ושוב, נהנים וחוזרים אליה מחדש. המסעדה היא מסעדת בופה צמחוני, אכול כפי יכולתך. יש מרק, 12 סוגי סלטים, 4-6 תבשילים (טופו, סייטן ועוד), וגם סושי צמחוני. האוכל טרי, צבעוני, מגוון וטעים. התפריט משתנה והוא מפורסם מדי יום באתר האינטרנט של המסעדה.

במסעדה ניכרת השפעה בודהיסטית. את שמה של המסעדה ניתן לתרגם ל"טעמי זן" או "חיך זן" (זן הוא, כידוע, ענף של הבודהיזם). באתר האינטרנט של המסעדה נכתב כך (תרגמתי לעברית):

לנשום, ללכת, לישון, לאכול, לעבוד, לחשוב, לחיות בהרמוניה עם אחרים ועם מה שסובב אותנו, היא רוח החיים, כפי שהוריש לנו הבודהה שקיאמוני.

המסעדה נעימה, האווירה בה משוחררת והיא גם ידידותית לעגלת התינוקת שאנחנו מסתובבים איתה מאז שנולדה לנו בת.

המחירים (לא כולל שתייה וקינוח) הם:

• ארוחת צהריים (ב' – ו'): €7.80
• ארוחת צהריים (שבת): €8.80
• ארוחת ערב – €9.95
• המחיר לילדים (מגיל 3 ועד גיל 10) – €5.95

מומלץ.

paladar-zen-2

Paladar Zen
Av. Barbosa du Bocage, 107 C
1050-031 Lisboa

תגובות

ישראלי בפורטוגל
13/07/2016
בשמחה, בטי. אנא ראי את פירוט המסעדות בפוסט "המסעדות האהובות עלי בליסבון", ובפרט את המלצתי על המסעדה vitaminas ועל המסעדה Jardim das Cerejas.
בטי
13/07/2016
תודה רבה נשמע נפלא! אשמח להמלצות נוספות על מסעדות טבעונית בפורטוגל .
אבי
11/07/2016
מסעדה צמחונית וטבעונית. פתרון טוב לשומרי המסורת. ארוחת צהרים ב 8 יורו הכל כלול ואפשר למלא כמה שרוצים. מומלץ

כתיבת תגובה